Kotlet schabowy na ostro

Czas : 15 minut

Składniki:
2 kotlety schabowe bez kostki
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki chrzanu ( świeżo utarty by nie był gorzki )
1 jako
bułka tarta
olej z pestek winogron
2 łyżki masła

Przygotowanie
Kotlety "rozklepać" tłuczkiem do mięsa. Posmarować z jednej strony musztardą, a z drugiej strony chrzanem. Panierować w roztrzepanym jajku, mące i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, a w ostatnim momencie smażenia dołożyć na patelnię masło na złoto z obu stron.

**źródło:

**